Alcoolul și sănătatea — mai e valabil „un pahar pe zi face bine”?
De ce ideea că băutul moderat protejează inima e pusă la îndoială, ce știm despre cancer și somn și când să ceri ajutor.
Alimentele ultraprocesate — ce sunt și cât de rele sunt de fapt
Ce înseamnă „ultraprocesat” după clasificarea NOVA, ce a arătat singurul studiu controlat strict, ce spun marile analize și cum citești o etichetă.
Autofagia — ce știm de fapt despre „curățenia celulară”
Ce este autofagia, de ce majoritatea dovezilor vin din celule și animale și ce se poate spune cinstit despre post, mișcare și spermidină.
Carnea roșie și carnea procesată — risc real, risc relativ și controverse
Ce a decis OMS despre carne și cancer, cum se traduce riscul relativ în cifre concrete și de ce unii cercetători contestă recomandările.
Dieta keto — ce arată studiile, dincolo de entuziasm
Ce face dieta ketogenă pentru slăbit, unde are utilizare medicală clară, ce se întâmplă cu colesterolul LDL și cine nu ar trebui să o încerce fără medic.
Dieta mediteraneană — ce arată de fapt studiile
Ce au găsit PREDIMED, Lyon Diet Heart și studiile pe populații mari, de ce a fost retras și republicat PREDIMED și cum adaptezi modelul la mâncarea din România.
Fibrele alimentare și microbiomul — ce e dovedit și ce e doar promisiune
Ce arată studiile despre fibre, mortalitate și inimă, cât recomandă EFSA, ce știm de fapt despre microbiom și alimentele fermentate.
Ouăle și colesterolul — ce arată studiile, cu tot cu contradicțiile
Cât influențează colesterolul din ouă colesterolul din sânge, de ce studiile mari se contrazic și cine ar trebui să fie mai atent.
Peștele și sardinele — ce aduc în farfurie și cât de des
Ce arată studiile despre peștele din alimentație și inimă, de ce peștii mici și grași sunt o alegere bună și ce e de știut despre mercur.
Proteine — cât îți trebuie, de fapt, și când contează mai mult
Ce înseamnă recomandarea oficială de 0,8 g/kg, când studiile sugerează mai mult, cum se distribuie proteinele pe mese și ce știm despre rinichi.
Sarea și tensiunea arterială — cât contează și unde se ascunde
Ce arată studiile despre sare și tensiune, ce recomandă OMS, ce știm despre sarea cu potasiu și unde se ascunde sarea în alimentația obișnuită.
Uleiurile din semințe — sunt „toxice” sau nu? Ce arată de fapt studiile
Ce știm despre uleiul de floarea-soarelui, porumb sau soia, acidul linoleic și inima, uleiul de măsline și ce se întâmplă cu uleiurile la prăjit.